Santiago de Compostela 06/06/2026.
• La Fundación Amigos de Galicia celebró en la Sala das Cunchas del Concello de O Grove la entrega del XX Premio Europeo de Gastronomía Tradicional Lola Torres, que este año fue concedido al restaurante portugués Camelo, en reconocimiento a su contribución a la cocina tradicional portuguesa y a la preservación del patrimonio culinario del Alto Minho.
• Durante la ceremonia se destacó además la importancia de los vínculos históricos y gastronómicos entre Galicia y Portugal, poniendo en valor la excelencia de los productos locales y la tradición culinaria de ambos territorios.
El acto estuvo presidido por el alcalde de O Grove, José Antonio Cacabelos Rico, y por el presidente de la Fundación Amigos de Galicia, Ramiro Varela Cives. Contó asimismo con la asistencia del secretario de la Câmara Municipal de Viana do Castelo, Marco Montenegro; del presidente de la Associação Empresarial de Viana do Castelo, Miguel Cunha; representantes de la Cofradía do Minho y miembros de la familia de Lola Torres, entre ellos Rafael Mourelos, impulsor de este prestigioso certamen gastronómico.
Durante la entrega, el representante del restaurante galardonado, Pedro António Vieira Lousinha, agradeció el reconocimiento y subrayó los estrechos vínculos históricos entre Galicia y Portugal, reflejados también en su gastronomía. Señaló que “aunque compartimos muchas tradiciones, Portugal se distingue especialmente por la excelencia de su cocina marinera, con el bacalao y los pescados como grandes señas de identidad”.
Asimismo, agradeció a la Fundación Amigos de Galicia “su apoyo continuado a la cocina con tradición” y destacó el impulso que estos premios representan para los proyectos gastronómicos que trabajan desde “la autenticidad”.
Por su parte, Ramiro Varela Cives puso en valor la calidad de los productos del norte de Portugal y Galicia, así como la importancia del tiempo y la elaboración artesanal como elementos esenciales de la gastronomía tradicional. El presidente de la Fundación subrayó además “la profunda hermandad” existente entre ambos territorios, reforzada a través de iniciativas como el Premio Lola Torres, que contribuyen a visibilizar un patrimonio culinario compartido a ambos lados del Miño.
XX Premio «Lola Torres» Un premio con historia
El Premio de Gastronomía Tradicional Lola Torres nació en el año 2002 como un homenaje a todas las mujeres gallegas que, desde las cocinas de hogares, tabernas y restaurantes, contribuyeron a conservar y transmitir la esencia de la gastronomía tradicional gallega. Desde sus inicios, el galardón ha reconocido a personas, establecimientos e instituciones que destacan por su defensa de la cocina de raíz y por su compromiso con la calidad de los productos y las recetas tradicionales.
El premio lleva el nombre de Lola Torres, cocinera de O Grove considerada una de las grandes embajadoras de la cocina tradicional gallega. Su trayectoria profesional y su dedicación a la difusión de la gastronomía popular la convirtieron en una figura de referencia dentro y fuera de Galicia, siendo reconocida por su capacidad para preservar los sabores auténticos de la cocina marinera gallega.
Convocado por la Fundación Amigos de Galicia con la colaboración del Concello de O Grove, el sector turístico y diversas entidades vinculadas a la promoción gastronómica, el certamen ha distinguido a lo largo de sus veinte ediciones a destacados profesionales, establecimientos y organizaciones que representan los valores de la tradición culinaria.
En los últimos años, el premio ha ampliado su dimensión para reconocer también a referentes de la gastronomía tradicional europea, reforzando así los vínculos culturales entre territorios que comparten una misma filosofía basada en el respeto al producto, la cocina de proximidad y la conservación del patrimonio gastronómico. La concesión del galardón al restaurante Camelo supone un nuevo paso en esta vocación internacional, consolidando el Premio Europeo de Gastronomía Tradicional Lola Torres como una referencia en la defensa y promoción de la cocina tradicional del espacio atlántico europeo.
La jornada concluyó con un reconocimiento al papel de la gastronomía como elemento de unión entre pueblos y culturas, así como con un llamamiento a seguir preservando el legado culinario heredado de generaciones anteriores, garantizando su transmisión a las futuras generaciones.
