Restaurante «Lhardy» – Madrid LHARDY abre sus puertas en 1836. El famoso restaurante entra en su tercer siglo de existencia en la misma casa de la Carrera de San Jerónimo. Emilio Huguenin, francés de nacimiento y padres suizos, cocinero en París, y...
Restaurante «Akelarre», Pedro Subijana – San Sebastián Inspirados en el espíritu de la Nueva Cocina promovida desde Francia, Pedro Subijana, junto con Juan Mari Arzak (IX Premio Lola Torres en el año 2010), lideró la revolución culinaria que tuvo lugar en los...
«Casa Lucio» Lucio Blázquez Blázquez – Madrid Casa Lucio abre sus puertas al público en Noviembre 1974, después de más de 6 meses de obras para mejorar la estructura del edificio. Desde entonces, el trato cordial y afectuoso con los clientes, que hace que uno...
Restaurante Atrio – Cáceres En «Atrio», se puede disfrutar de la mejor cocina extremeña todos los días del año, y saborear los mejores caldos y cavas de España que reposan en la gran bodega subterránea. Destaca en este restaurante, su cocina tradicional,...
Martín Berasategui Vistas las 139 propuestas, la mayoría de Euskadi, Madrid y Andalucía, además de las 3 del país vecino, Portugal, para optar a la XVII Edición del Premio Nacional de Gastronomía Tradicional “Lola Torres”. Después de la deliberación...
